Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 323/2004 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství, ve znění pozdějších předpisů

Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 42 zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství), ve znění zákona č. 179/2005 Sb., zákona č. 411/2005 Sb., zákona č. 215/2006 Sb. a zákona č. 256/2011 Sb., k provedení § 4 odst. 4 písm. d), § 6 odst. 4, § 11 odst. 3, § 12 odst. 7, § 16 odst. 9, § 17a odst. 2, § 23 odst. 14, § 26 odst. 12, § 26a, § 28 odst. 8, § 30 odst. 6 a § 37 odst. 10 zákona:

ČL. I

Vyhláška č. 323/2004 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství, ve znění vyhlášky č. 437/2005 Sb. a vyhlášky č. 28/2010 Sb., se mění takto:

1. § 2, 3, 6 a 8 se včetně nadpisů a poznámek pod čarou č. 1e a 1f zrušují.

2. V § 4a se odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 1b zrušuje.
Dosavadní odstavce 2 a 3 se označují jako odstavce 1 a 2.

3. V odkazu pod nadpisem § 7 se slova "písm. a)" zrušují.

4. V § 7 odst. 1 se slova "při výrobě produktů" za závorkou zrušují.

5. V odkazu pod nadpisem § 9 se číslo "10" nahrazuje číslem "9 " a slova "písm. b)" se zrušují.

6. V § 9 odst. 2 písmeno b) zní:

"b) "claret", "clairet" nebo "klaret", pokud se jedná o bílé víno vyrobené z modrých vinných hroznů bez nakvášení, ".

7. V § 9 odst. 2 se na konci písmene h) čárka nahrazuje tečkou a písmeno i) se zrušuje.

8. V odkazu pod § 10 se slova "odst. 6" zrušují.

9. V § 10 odst. 2 se slova "přílohy č. 1" nahrazují slovy "§ 1 odst. 1 ".

10. V odkazu pod nadpisem § 11 se číslo "15" nahrazuje číslem "14 ".

11. V § 11 se odstavec 1 zrušuje a zároveň se zrušuje označení odstavce 2.

12. V § 12 odstavce 1 a 2 znějí:

"(1) Odběr vzorků vína podle § 26 odst. 4 zákona se provádí tak, že se odebere

a) dílčí vzorek A pro potřebu rozboru z laboratoře - jedna láhev o minimálním objemu 1 litr, u vína již nalahvovaného tolik lahví, aby jejich celkový objem činil nejméně 1 litr,

b) dílčí vzorek B pro smyslové hodnocení vína - jedna láhev o minimálním objemu 0,5 litru, u vína již nalahvovaného tolik lahví, aby jejich celkový objem činil nejméně 0,5 litru,

c) dílčí vzorek C k uložení jako referenční vzorek u Státní zemědělské a potravinářské inspekce (dále jen "Inspekce") k případnému prověření výsledků rozborů z laboratoře, nebo k ověření identity zatřiďované šarže vína, nebo jako záložní vzorek ke smyslovému hodnocení vína v případě, že by byl dílčí vzorek B nevyhovující po korku - jedna láhev o minimálním objemu 1 litr, u vína již nalahvovaného tolik lahví, aby jejich celkový objem činil nejméně 1 litr.

(2) Předkládané dílčí vzorky vína A, B a C musí být odebrány takovým způsobem, aby byly reprezentativní pro celou šarži vína předkládanou k zatřídění. ".

13. V odkazu pod nadpisem § 13 se číslo "6" nahrazuje číslem "8 " a slova "a § 29 odst. 5" se zrušují.

14. V § 13 se odstavce 2 až 6 včetně poznámky pod čarou č. 2b zrušují a zároveň se zrušuje označení odstavce 1.

15. V § 13 se slova "stanovených v odstavcích 2 až 5" nahrazují slovy "zveřejněných ministerstvem na jeho internetových stránkách ".

16. Odkaz pod nadpisem § 14 zní:
"[K § 6 odst. 4 , § 11 odst. 3 písm. c) a § 30 odst. 6 zákona] ".

17. V § 14 odst. 5 písm. b) se slova "výrobce" nahrazují slovy "osoba uvedená v § 30 odst. 1 zákona " a slova "i pěstitel po dobu 5 let" se zrušují.

18. V § 14 odst. 10 se slova "výrobce" nahrazují slovy "osoba uvedená v § 30 odst. 1 zákona ".

19. V § 14 odst. 12 se slova "druhé a" zrušují a za slova "v příloze č. 33a" se vkládají slova "nebo č. 33 ".

20. § 15 včetně nadpisu zní:

"§ 15 Paušální částky nákladů na certifikaci vína (K § 17a odst. 2 a § 26a zákona)

Výše paušální částky nákladů na certifikaci vína bez chráněného označení původu, chráněného zeměpisného označení nebo tradičního výrazu s názvem odrůdy nebo označením ročníku je 500 Kč na jednoho inspektora za každou započatou hodinu výkonu činnosti. Shodná výše paušální částky nákladů je určena za každou započatou hodinu výkonu činnosti jednoho inspektora při ověřování souladu se specifikacemi chráněného označení původu nebo chráněného zeměpisného označení. ".

21. Za § 15 se vkládá nový § 15a, který včetně nadpisu zní:

"§ 15a Postup certifikace vína (K § 37 odst. 10)

Certifikace vína se provádí zejména kontrolou evidenčních knih a dokladů prokazujících původ vína. ".

22. Příloha č. 1 zní:

"Příloha č. 1 Seznam názvů odrůd a jejich synonym, ze kterých je dovoleno vyrábět jakostní víno stanovené oblasti

1. Bílé moštové odrůdy

Název odrůdy	Synonymum
1. Bouvierův hrozen	Bouvier, Bouvier blanc, Bouviertraube, Radgonska ranina, Buvijeova ranka, Ranina bela
2. Muškát moravský	MOPR
3. Muškát Ottonel	Muscat Ottonel
4. Müller Thurgau	Rivaner
5. Neuburské	Neuburger
6. Rulandské bílé	Pinot blanc
7. Rulandské šedé	Pinot gris
8. Rother Riesling	Ryzlink rýnský červený, Riesling Rouge, Riesling Rot
9. Ryzlink rýnský	Rheinriesling, Riesling
10. Ryzlink vlašský	Welschriezling, Welschriesling
11. Sauvignon	Sauvignon blanc
12. Sylvánské zelené	Sylvánské, Grüner Silvaner
13. Tramín červený	Tramín, Gewürztraminer
14. Veltlínské červené rané	Malvasier, Malvasia, Malvasie
15. Veltlínské zelené	Grüner Veltliner

II. Modré moštové odrůdy

Název odrůdy	Synonymum
1. Frankovka	Lemberger, Blaufrankisch
2. Modrý Portugal	Blauer Portugieser, Portugieser Blau
3. Rulandské modré	Pinot noir
4. Svatovavřinecké	Saint Laurent

".

23. Příloha č. 10 zní:

"Příloha č. 10 Fyzikální a chemické požadavky na jakost vína

Barva vína

Jakostní víno s přívlastkem

Jakostní víno

Zemské víno

Víno

Perlivé víno

Šumivé víno

Likérové víno, jakostní likérové víno

Aromatizované víno

Kabinetní víno

Pozdní sběr

Výběr z hroznů

Výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové víno

Slámové víno

Šumivé víno

Jakostní šumivé víno

Aromatické jakostní šumivé víno a aromatické jakostní šumivé víno s. o.

Jakostní šumivé víno s. o., pěstitelský sekt

Skutečný obsah alkoholu v % objemových

Bílé

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 8,5

min. 7

min. 8,5

min. 9

min. 10

min. 10

min. 15 max. 22

min. 14,5max. 22

Červené

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 4,5

min. 8,5

min.7

Poznámky:
Pro růžové víno platí hodnoty předepsané pro bílé víno.
Mezní hodnoty pro hustotu, celkový suchý extrakt, bezcukerný extrakt, redukující cukry, popel, zásaditost popela, veškerý obsah kyselin, vázané kyseliny, pH a volný SO ₂ nejsou stanoveny. ".

24. Příloha č. 15 zní:

"Příloha č. 15 Seznam odrůd, ze kterých je dovoleno vyrábět zemské víno

1. Bílý Portugal

2. Blauburger

3. Bouvierův hrozen

4. Cabernet Blanc

5. Cabernet Cortis

6. Cabernet Jura

7. Damascenka

8. Jakubské

9. Johaniter

10. Kamenorůžák bílý

11. Mladen

12. Modrava

13. Modrý Janek

14. Muscaris

15. Petit Verdot

16. Prachttraube

17. Ranuše muškátová

18. Regent

19. Rulenka

20. Ryzlink buketový

21. Solaris

22. Sylvánské červené

23. Sylvánské modré (synonymum Blauer Silvaner)

24. Šedý Portugal

25. Tramín bílý (synonymum Heida)

26. Tramín žlutý (synonymum Gelber Traminer)

27. Veltlínské červenobílé ".

25. Příloha č. 24 zní:

"Příloha č. 24 Evidence o hmotnosti a cukernatosti nakoupených vinných hroznů nebo hroznového moštu

Rok sklizně:

	Odrůda						Nákup vinných hroznů a hroznového moštu		Číslo ověření orgánu dozoru**)
	Název odrůdy	Prodejce	Vinařská podoblast	Vinařská obec	Viniční trať	Registrační číslo vinice	Množství v kg nebo hl	Cukernatost °NM *)
VINNÉ HROZNY TUZEMSKÉ
VINNÉ HROZNY Z EU
Nákup vinných hroznů celkem
MOŠT TUZEMSKÝ
MOŠT Z EU
Nákup hroznového moštu celkem

*) cukernatost je měřena ve stupních normalizovaného moštoměru
**) jen u jakostního vína s přívlastkem
Poznámka: Jednotlivé kolonky se vyplňují podle odrůd, cukernatost se uvádí v případě ověření, jinak se uvede víno bez chráněného označení původu (CHOP) či chráněného zeměpisného označení (CHZO), popř. s chráněným označením původu (CHOP) či chráněným zeměpisným označením (CHZO). ".

26. Příloha č. 25 zní:

"Příloha č. 25 Výkupní lístek

Pěstitel: Osoba uvedená v § 30 odst. 1 zákona:

1. Jméno, příjmení, titul/Obchodní firma nebo název:	5. Jméno, příjmení, titul/Obchodní firma nebo název:
2. Ulice	6. Ulice:
3. Obec, PSČ:	7. Obec, PSČ:
4. RČ/IČ:	8. RČ/IČ:

Pořadové číslo	Název odrůdy	Registrační číslo vinice	Vinařská obec	Viniční trať	Cukernatost °NM	Hmotnost (v kg)	Cena v Kč

Prohlašuji, ze výše uvedené údaje jsou úplné a pravdivé.
Pěstitel: Osoba uvedená v § 30 odst. 1 zákona:
Razítko a podpis ^*) : Razítko a podpis ^*) :
Datum: Datum:
^*) u fyzické osoby se razítko nevyžaduje; v případě právnické osoby akademický titul, jméno, příjmení, funkce a podpis
Vysvětlivky:
2, 3, 6, 7 - fyzická osoba uvede trvalý pobyt a místo podnikání, liší-li se od trvalého pobytu; právnická osoba uvede sídlo (podle obchodního rejstříku)
4, 8 - fyzická osoba uvede rodné číslo a v případě, že jí bylo přiděleno, i identifikační číslo ".

27. Příloha č. 26 zní:

"Příloha č. 26 Evidence o hmotnosti a cukernatosti prodaných vinných hroznů nebo hroznového moštu

Plocha plodných vinic:
Vinařská podoblast: Rok sklizně:

		Odrůda					Prodej hroznů a hroznového moštu		Číslo ověření orgánu dozoru**)
		Název odrůdy	Vinařská obec	Viniční trať	Registrační číslo vinice	Kupující	Množství v kg/l	Cukernatost °NM *)
1. Prodej vinných hroznů	a) tuzemským výrobcům vína
	b) zahraničním odběratelům
Prodej vinných hroznů celkem
2. Prodej hroznového moštu	a) tuzemským výrobcům
	b) zahraničním odběratelům
Prodej hroznového moštu celkem

*) cukernatost je měřena ve stupních normalizovaného moštoměru
**) jen u jakostního vína s přívlastkem
Poznámka: Jednotlivé kolonky se vyplňují podle odrůd pocházejících z jednoho registračního čísla vinice a dále podle toho, zda se jedná o vinné hrozny či hroznový mošt, cukernatost se uvádí v případě ověření, jinak se uvede víno bez chráněného označení původu (CHOP) či chráněného zeměpisného označení (CHOZ), popř. s chráněným označením původu (CHOP) či s chráněným zeměpisným označením (CHOZ).
Datum: Podpis osoby odpovědné za vedení evidence: ".

28. Příloha č. 27 zní:

"Příloha č. 27 Evidence o hmotnosti a cukernatosti zpracovaných vinných hroznů nebo hroznového moštu a množství vyrobeného vína s členěním podle jakostních tříd

Druh vína

Vinařská podoblast

Vinařská obec

Viniční trať

Odrůda

Zpracované množství vinných hroznů (kg)

Množství vedlejších produktů*) (kg)

Vyrobené množství hroznového moštu nebo rmutu (hl)

Cukernatost °NM **)

Použité množství cukru (kg)

Celkové množství upraveného hroznového moštu (včetně nakoupeného) (hl) ***)

Množství vína po odečtení ztrát (hl)

Číslo šarže, u vína s přívlastkem i evidenční číslo jakosti

Víno s CHOP Celkem

Víno s CHZO Celkem

Odrůdové víno bez CHOP/CHZO Celkem

Víno bez CHOP/CHZO Celkem

Zemské víno Celkem

Jakostní víno Celkem

Jakostní víno s přívlastkem

kabinetní víno

pozdní sběr

výběr z hroznů

výběr z bobulí

výběr z cibéb

ledové víno

slámové víno

Celkem

Víno celkem

^*) matoliny, včetně třapin
^**) cukernatost je měřena ve stupních normalizovaného moštoměru
^***) do úpravy se počítá např. navýšení objemu při zvýšení přirozeného obsahu alkoholu (např. nabytí objemu po rozpuštění cukru), dále zmenšení objemu po odkalování či čiření moštu
Datum: Podpis osoby odpovědné za vedení evidence: ".

29. Přílohy č. 2 až 4, 11 až 14 a 16 až 22 se zrušují.

ČL. II

Vína vyrobená přede dnem nabytí účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů.

ČL. III ÚČINNOST

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.

Ministr:
Ing. Bendl v. r.